??? ???? ??? ????????? feedback ?? ?????????


Где я?
Как начать свое дело
Выбор отрасли своего бизнеса
Общепит: рестораны, кафе, фаст-фуд


Общепит: рестораны, кафе, фаст-фуд

Экзотическая кухня – рынок растет в геометрической прогрессии
Мода на экзотическую пищу распространяется по стране подобно эпидемии. Многие даже пытаются повторить восточные кулинарные изыски в домашних условиях. В итоге рынок азиатской бакалеи растет как на дрожжах.

Карта раздела


Открываем ресторан: практическое пособие
Столкнувшись с некачественным обслуживанием, они созд...
Интернет против ресторанов
Школьные столовые как бизнес
Первые шаги русского ресторатора в Турции
В Петербурге откроется ресторан с кроватями
8 самых примечательных ресторанов, где предлагается в...
Ностальгия помогла общепиту
Нормативные документы и правовые акты, регулирующие д...
Книготорговцы откроют сеть детских кафе
Поп-корн дает 700% прибыли
Петербургский бизнесмен делает деньги из воздуха
Рестораны и кафе для собак
Лапша с острова Сикоку
Бананамат: автоматы продают бананы
«В России предпочитают не кофе к выпечке, а наоборот»
Зачем еще, кроме еды, люди могут прийти в кафе или ре...
Оригинальная алкогольная прибыль: мобильный шоу-бар к...
Бизнес-идея: обед на \"живом\" столе.
Вегетарианство в Петербурге: ниша есть
Как открыть пиццерию
Прима-балерина откроет театральный ресторан
Как открыть кафе-кондитерскую?
Елена Устинова открытвает ресторан высокой кухни \&qu...
Как открыть мини-пекарню
Бизнес по производству и продаже кваса живого брожени...
Ресторанный бизнес глазами слабого пола
Podnesi.ru. Cервис по доставке блюд из кафе и рестора...
Открыл кейтеринговую компанию, чтобы проверить знания
Прибыль на шаурме не менее заманчива, чем само блюдо....
Одним пончиком сыт не будешь..
Изготовление и продажа сахарной ваты или Продаем саха...
Бизнес для всей семьи
Обзор рынка заведений быстрого питания в Санкт-Петер...
Бизнес план интернет кафе
Как блин не вышел комом. Начать свой бизнес сподвиг г...
Михаил Соколов, бывший бренд-шеф ресторанной группы ‘...
Кофемашины – развивающийся и выгодный бизнес
Продажа рубашек и бар в одном флаконе
Владельцы и официанты в одном лице
Самые необычные рестораны
Совместить несовместимое — деньги и кулинарное искусс...
Pizzateca: книги рядом с пиццей
Один шеф на 260 поваров
Как открыть суши-бар?
Бутербродное дело
Напиток нальют в интернете
Как повысить выручку ресторана
Финансовый кризис не только убавил обороты российских...
Фаст-фуд шагает по планете
Как открыть арт-кондитерскую: практические советы
Как открыть кафе в России: Научиться обходить подводн...
Азиатский рецепт привезли из Европы
ООО ‘Вок’ развивает новую для города услугу - доставк...
Гастрономическая помощь за рубежом
Продажа куриц гриль
Как нагреть руки на гриле
Как маркетолог Анастасия Татулова открывала свое кафе
Как мы освоили социальные медиа и создали ресторан в ...
Как открыть ресторан. Инструкция для тех, кто мечтает...
Вендинг: Автоматы разделят в ресторанах родителей и д...
В Петербурге суши станут делать автоматы
Как открыть ресторан: пошаговое руководство
Стремление людей минимизировать бытовые проблемы дела...
Справочник начинающего бизнесмена: как создать и раск...
Ресторан с автоматизированной системой заказа
Сколько приносят пивные, и как достичь успеха в этом ...
Сотрудник раскрыл секреты ресторанного гуру Дюкасса
Инвестиции в ресторанный бизнес - что надо знать
«Сладкий» бизнес – шоколадный фонтан!
Маркетолог Сергей Славинский о том, почему новые рест...
Бизнес план открытия столовой
Гастропаб, пирожковая, кофейня – что выгоднее открыва...
Кофейный социум единомышленников
Сеть кофематов окупится за полтора года
Лапша в коробочках заменит блины
Суп становится трендом
Малая компания организовала бизнес на сборе переработ...
Бизнес-идея: Производство вкусных пончиков
Сеть супных ресторанов начинает развиваться в Петербу...
6 ошибок ресторатора в работе с персоналом
Сколько стоит открыть ресторан. Основные статьи расхо...
Московские рестораны: только цифры
Чем глубже кризис, тем больше желающих приобрести «не...
«РОСТИК’C KFC» против McDONALD’S с помощью франчайзи...
Сколько можно заработать на блинах?
Свое дело: кафе-мороженое
Бизнес-идея: кулинарный фаст-фуд
Фабрика ресторанов
Регулирующие организации, с которыми придется иметь д...
Бизнес – план: кофе-автоматы (автоматы по приготовлен...
Пляшем от печки - ресторан русской кухни
Наблюдается рост числа заведений, которые поддерживаю...
Как открыть кулинарное производство?
Свой ресторан: как не прогореть в самом начале?
Бизнес на выездном общепите – и все-таки выгодно!
Как открыть бар: пошаговая инструкция
БАРское дело: Как открыть собственное питейное заведе...
Бизнес-идея: кафе здорового питания в Санкт-Петербург...
Бизнес из русской сказки
Бизнес-план кофейни
Бизнес-план литературного кафе от \$ 100 тыс
Бизнес с британским акцентом – открываем паб
Открываем кафе-мороженое
Не открыть ли нам кафе?
Есть идея! Кафе напрокат
Как создать предприятие общественного питания (справо...
Как открыть свое первое кафе?
Как открыть вегетарианское кафе?
Кейтеринг: малый бизнес с большими перспективами
Как открыть кофейню?
Как открыть кондитерскую?
Ледовое попоище: как сделать деньги на кафе изо льда?
Мини-пиццерия – дешево и сердито
Мобильное кафе – бизнес с прицепом
Открываем ресторан
Как открыть пиццерию?
Почем нынче открыть пышечную?
Полезный опыт петербургских рестораторов
Разбогатеть на пицце: подробный бизнес-план
Как открыть рентабельное кафе?
Как открыть ресторан
Секрет бизнес плана ресторана – в нюансах
Сетевой общепит: что франшиза нам готовит?
Стоит ли открывать в Москве пивной ресторан?
Маркетолог Сергей Славинский о том, почему в Петербур...
Новые идеи в бизнесе - почему вендинг?
Золотое зерно: как и где открывать кофейню сегодня?
Бизнес на выпечке из США
Школьные обеды кормят предпринимателей
Алкоголь испарится с вечеринок
Деньги на воду
Бар на выезде
Вегетарианцы открывают для своих
Кухня как статегический объект
"Теремок" с оттенком V.I.P.
Бизнес-идею подарил вкус пирога из детства
Котокафе как в Японии
Из бухгалтеров - в кондитеры
Стартап в реальном времени. Мобильная молочная кухня
Малый бизнес: интрукция по применению. Рестораны
Стендап–жанр пошел по барам
Малый бизнес: интрукция по применению. Еда
Натуральный теремок
Александр Колосов: «У вашего клуба должно быть свое «...
Стартап в реальном времени. Деревенские продукты на г...
Сколько стоит открыть кофейню
Заложить жилье, открыть ресторан
Секреты "Теремка"
Устрицы приедут по первому вызову
Сколько можно съесть фуа-гра
Компактный общепит
Стартап в реальном времени. Мобильная молочная кухня....
«Идея на миллион»: Витаминная вода
Кафе на один день
Автоматизация ресторана. Зачем это нужно?
Составили деловое меню для успешного бизнеса
Сколько стоит встреча у плиты
Когда «работаешь» хозяином паба, приходится учитывать...
Пекарня по-английски
Секреты выживания кондитерской
Когда крадут "свои": воровство в ресторанном бизнесе
Предприниматели открыли производство донатсов на гран...
Сколько стоит официант, и насколько прозрачен рынок к...
Доставка диет-меню. От идеи и до реальности
в барном бизнесе главное — творческий подход и умение...
В странах Европы становятся популярны блюда из просро...
Сеть кафе, где посетители платят за время, а не за ед...
Трамвай-ресторан разъезжает по Брюсселю
В Токио открылось кафе с гамаками вместо стульев и ст...
Шаурма: зарабатываем правильно
Как Ксения Собчак открывала свой ресторанный бизнес
Пицца в конусе - перспективная бизнес идея
Как открыть фито-бар
Как открыть кафе в России: Научиться обходить подводн...
В этом ресторане можно будет поесть за услугу
Арам Мнацаканов накормит столицу пастой из Петербурга
Как научить официантов предоставлять сервис
Демократичный формат манит рестораторов
В Петербурге запускается две сети общепита с похожим ...
Почему московский ресторатор будет открывать ресторан...
Сеть рыбных ресторанов Nordsee будут развивать по суб...
Ален Дюкасс, самый знаменитый шеф-повар мира: "Не коп...
Летнее кафе: 10 способов все испортить
Малые предприниматели осваивают экзотические виды хле...
Количество ресторанов для яхтсменов в Петербурге не с...
Чего хотят наши гости, и получат ли они это?

Последние материалы.

18.05.2012 Чего хотят наши гости, и получат ли они это?

Думаю, услугами общепита рано или поздно пользуются если не 100% людей, то, по крайней мере, близко к этому. При этом есть фаст-фуды и столовые, есть демократичные заведения для среднего класса, есть заведения премиальные и, конечно, супер-премиум, куда вхожи только люди с действительно высоким доходом.

14.05.2012 Количество ресторанов для яхтсменов в Петербурге не спешит увеличиваться

В Петербурге работает около 10 ресторанов, к которым можно причалить на яхте

04.05.2012 Малые предприниматели осваивают экзотические виды хлеба

Предприниматель Гагик Саркисян построил бизнес на производстве оборудования для приготовления лавашей. Ежемесячно его компания "Армаган" собирает одну-две производственные линии, которые Гагик Саркисян сам разработал.

28.04.2012 Летнее кафе: 10 способов все испортить

Открытие филиала на свежем воздухе означает не только десяток дополнительных столиков под окнами основного помещения, но и необходимость учитывать множество тонкостей и решать некоторые специфические проблемы. Поэтому нелишним будет освежить в памяти краткий список наиболее распространенных ошибок, связанных с организацией работы «летника».

28.04.2012 Ален Дюкасс, самый знаменитый шеф-повар мира: "Не копируйте соседа"

Ален Дюкасс, самый знаменитый шеф-повар мира, проинспектировав свой ресторан miX в отеле W St. Petersburg, рассказал "ДП ", какие нужно открывать рестораны, объяснил, почему не считает себя бизнесменом, а заодно узнал, как готовить корюшку.

27.04.2012 Сеть рыбных ресторанов Nordsee будут развивать по субфранчайзингу

Предприниматели Дмитрий Игнатенко и Александр Зара, в 2010 г. получившие франшизу на открытие в Петербурге и Москве ресторанов европейского рыбного фастфуда Nordsee, начинают развивать проект по субфранчайзингу. 

18.04.2012 Почему московский ресторатор будет открывать рестораны по всему миру, но только не в Москве

Андрей Деллос: «Такой тип бизнесмена, как я, американцев удивляет»

18.04.2012 В Петербурге запускается две сети общепита с похожим названием

Рост офисного рынка привел к возникновению нового сегмента общепита - рестораны и кафе при бизнес-центрах. Петербургский ресторатор Валерий Кудряшов не остался в стороне от тренда и запускает сеть Market cafe в бизнес-центрах. В то же время сеть "Фрикадельки" планирует превратиться в Market Place. 

13.04.2012 Демократичный формат манит рестораторов

Рестораторы Михаил Орлов (клуб Circus, "Онегин") и Владимир Родионов ("Сенной бар", "Демидов") теперь совместно запускают сразу несколько собственных проектов - от столовой до гастрономического винного бара, инвестируя в них в общей сложности около 20 млн рублей. 

11.04.2012 Как научить официантов предоставлять сервис

Итак, это, практически, ключевой вопрос в деле, которым я занимаюсь. И знаете, за 15 лет работы в ресторанном бизнесе могу сказать одно: нельзя научить быть хорошим официантом, если человек для этого не создан. Это так же, как с руководителями, нельзя воспитать руководителя, если он не лидер по сути.

06.04.2012 Арам Мнацаканов накормит столицу пастой из Петербурга

Петербургский ресторатор Арам Мнацаканов откроет свой флагманский ресторан итальянской кухни в Москве. Привлечь взыскательную столичную публику будет непросто, предупреждают эксперты. 

02.04.2012 В этом ресторане можно будет поесть за услугу

В столице России на два месяца откроется новый ресторан из проекта Time/Food, в котором за обед берут не деньги, а услуги посетителей. Гость ресторана должен будет отработать свой заказ.

30.03.2012 Как открыть кафе в России: Научиться обходить подводные камни

Процесс открытия стоит не очень дорого, однако надо быть готовым к тому, что две трети прибыли уйдут на налоги. И это еще не все.

28.03.2012 Как открыть фито-бар

Словом “фито” обозначают что-либо связанное с растениями. Фито-бар это заведение, где подаются различные растительные чаи, которые укрепляют организм и снимают усталость.

28.03.2012 Пицца в конусе - перспективная бизнес идея

Эта идея была прислана нам от Анастасии Титовой. Термин «общепит» известен всем без исключения. Это отрасль пищевой индустрии, в рамках которой осуществляется изготовление и реализация готовых блюд и полуфабрикатов.

Новости по теме

28.05 Стартап «для своих», или Вместо острова подарите вашему ребенку стартап!

Россия — это империя. Вот уже много столетий как такой государственный уклад сохраняется и двадцатый век не исключение. Лично я не сомневаюсь, что и дальше наша страна будет сохранять набранную инерцию.

28.05 Стоматологическая имплантология в России: отсутствие врачей, низкокачественные материалы, сумасшедшее ценообразование

Сегодня рынок стоматологической имплантологии находится в катастрофически сложном состоянии, потому что врачи, которые оказывают услугу в этой области, в основной своей массе не являются сертифицированными. Выпускники институтов чаще всего руководствуются информацией о том, что имплантация – это дело, приносящее много денег.

28.05 Prestigio захватила четверть российского рынка автонавигаторов

Автомобильные навигаторы в среднем ценовом сегменте (3-4 тыс. руб. за штуку) дешевеют на 20-30% в год, а через пять лет вообще уйдут в прошлое, уступив место планшетным компьютерам, посчитали в компании Prestigio.

28.05 На рынке факторинга возможно замедление роста

Факторинг - комплекс услуг для производителей и поставщиков, ведущих торговую деятельность на условиях отсрочки платежа. С его помощью поставщик может сразу получить плату за отгруженный товар, не дожидаясь оплаты от покупателя, и планировать свои финансовые потоки. Что же ждет рынок факторинга в ближайшее время?

28.05 В Петербурге создается арктический кластер

Власть заинтересована, чтобы малый бизнес своими разработками «создавал больше прибавочной стоимости».Вопрос, поднятый губернатором по созданию арктического кластера, в прессе подали не совсем так, как следовало, считает вице-губернатор Сергей Вязалов.

28.05 Малый бизнес и банки: перспективы сотрудничества

Насколько сложно представителям малого бизнеса получить кредит в банке? С одной стороны, многие банки заявляют об увеличении интереса к данному сегменту. С другой – сам малый бизнес часто жалуется на то, что получить банковские услуги по приемлемой цене очень сложно

28.05 Министр здравоохранения призвала к ликвидации малого и среднего табачного бизнесаf

Министр здравоохранения Вероника Скворцова считает, что малый и средний табачный бизнес в будущем должен исчезнуть. Она заявила журналистам в Москве в понедельник, что закон, ограничивающий курение в общественных местах, России необходим.зала министр.

28.05 ВТБ24 планирует в 2012 г нарастить кредитование малого бизнеса на 60% - до 178 млрд руб

ВТБ 24", второй по величине розничный банк РФ, планирует увеличить в течение 2012 года кредитный портфель по предприятиям малого бизнеса на 60% - до 178 миллиардов рублей, с учетом всех продуктов для малого бизнеса, сообщила в четверг журналистам вице-президент банка Надежда Карисалова.

28.05 С 20 июня Роспотребнадзор примет электронные уведомления о начале деятельности

Служба готова принимать в электронном виде уведомления о начале предпринимательской деятельности. Это должно упростить процедуру – как для чиновников, так и для бизнесменов.

28.05 Минэкономразвития РФ предлагает внедрить в ФКС правило о привлечении малого бизнеса

Минэкономразвития РФ считает необходимым внедрить в федеральную контрактную систему (ФКС) "правило второй руки", согласно которому крупное предприятие, получившее госзаказ, обязано привлечь к его реализации малый бизнес, сообщила в пятницу директор департамента развития малого и среднего предпринимательства МЭР Наталья Ларионова.

28.05 Малый бизнес сам решит, как платить налоги

Перемены в составе российского правительства не повлекут кардинальных изменений в области поддержки малого и среднего предпринимательства. "У нас подход – не делать революций и сохранить те инструменты, которые уже себя зарекомендовали", – сообщила в конце минувшей недели на неформальной встрече с журналистами директор департамента развития малого и среднего предпринимательства Министерства экономического развития РФ Наталья Ларионова. Вместе с тем работа по совершенствованию инвестиционного климата и законодательства будет продолжена, пообещала она.

28.05 Удаленным работникам могут разрешить заключать электронный трудовой договор

Правительство РФ на заседании в четверг рассмотрит законопроект, позволяющий заключать электронный трудовой договор с работниками, выполняющими удаленную работу, говорится в материалах к заседанию.





Добавить в закладки: Добавить на google.com Забобрить! Добавить в del.icio.us Добавить закладку в news2 Добавить в закладки МоёМесто.ru










Тур по сервисам портала

 Будьте в курсе
 Получайте системные знания
 Быстро и удобно ищите
 Подписывайтесь
 Общайтесь
Станьте экспертом или партнером
 Расскажите о себе

Цитата дня

Цитата - Как начать своё дело

Первая цель - качество, а прибыль сама придет
Аристотель Онассис



Наверх